たっぷりキャベツのせん切りをめんに見立てて、食べごたえアップ＆ヘルシーに。
シャリシャリさわやかな氷ダレで召し上がれ♪

＜材料＞
キャベツ…1/4個
A レモン汁…大さじ1
A 鶏ガラスープのもと、塩…各小さじ1
中華めん…1玉
えび（ゆでたもの）…6尾
半熟ゆで卵…3個

＜作り方＞
1 熱湯1カップにAを入れてまぜ、バットに流し、あら熱がとれた冷凍庫で約1時間冷やす。途中、凍ってきたらフォークでまぜ、シャリシャリにする。
2 キャベツはせん切りにする。
3 鍋にたっぷりの湯を沸かし、袋の表示どおりに中華めんをゆで、ゆで上がる30秒前に2を加え、ゆで上がったらざるにとり、冷水でしめる。
4 器に盛り、えびと半熟卵をのせ、1をかける。

キムチのうまみとめんつゆを加えれば、あっという間にお手軽ポカポカスープの完成！
冷やし中華との相性もばっちりです。

＜材料＞
キムチ…80g
絹ごしどうふ…1/4丁
にら…3本
めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ1
ごま油…小さじ1

＜作り方＞
1 キムチはこまかく切る。とうふはさいの目に、にらは小口切りにする。
2 鍋にごま油を熱し、キムチをいため、水2カップ、めんつゆ、とうふを加え、ひと煮立ちしたらにらを加えて火を止める。

まいたけには、妊娠力アップに効果的なビタミンDが豊富。鼻に抜ける豊かな香りとピリッとした辛みが食欲をそそります。

＜材料＞
まいたけ…1パック
A しょうゆ…小さじ1/2
A ラー油…少々

＜作り方＞
1 まいたけは小房に分け、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで1分30秒加熱する。
2 キッチンペーパーで軽く水けをふき、Aをからめる。