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不妊・妊婦の豆知識

[Vol.46]
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伝統中国医学から見た食養生
漢方医学では陰陽五行説によりあらゆるものを五行に分類し、それぞれのバランスが大切だという考え方をします。すべての食品は木、火、土、金、水の五つの物質からなり、内臓は肝、心臓、脾(胃、腸)、肺、腎臓の五臓に分けて考えます。
また、食べ物の味と性質も五つに分けて考えられ、これを五味五性といいます。
五味とは酸、苦、甘、辛、鹹(かん(しおからい))で、味が身体に薬効があり、どの味、どの食べ物がどの臓器に良いかという考え方です。

今回はその中から「腎」に関わる食材をご紹介します。参考にされてみて下さい。



《温・熱》・・・体を温めてくれる食物
[野菜] ニッケイ、ニラ、ヨモギ
[種実類] クリ、クルミ、サンショウ、ナツメッグ、松の実
[魚介・海産物]

エビ、イワシ(イリコ)、ナマコ

[肉類] 羊肉

《平》
[穀物・豆類] アズキ、クロマメ
[野菜] クコの実、キクラゲ、黒ゴマ、ハスの実、山芋
[魚介・海産物] イカ、イシモチ、コイ、サメ、ニシン、アワビ、クラゲ
[肉類] イノシシ肉、牛の腎臓、ハトの卵、豚肉、鶏卵、豚の腎臓

《涼・寒》・・・体を冷やしてくれる食物
[穀物・豆類] アワ、オオムギ
[魚介・海産物] タコ、カニ、スッポン、ナマコ(生)、アサリ、シジミ、ウニ、タニシ、ハマグリ、コンブ、ヒジキ、ワカメ
[肉類] ピータン
[調味料] 醤油、塩

作用

【軟堅・降】
尿を出させる。
からだのしこりを解く。(リンパ腺、甲状腺、子宮筋腫、乳腺症)昆布、牡蠣


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